Niepoort Conciso Branco

Description

O Niepoort Conciso, que se orgulha de ter nascido na Quinta da Lomba, revela-se um branco que exige um pouco de paciência – e, admito, um bom prato! A sua génese em cubas de granito, com um controlo de temperatura quase obsessivo, confere-lhe uma mineralidade que, com os seus 20 meses em barricas de 500L, torna-se ainda mais pronunciada. Apesar da untuosidade característica do Encruzado e da Malvasia Fina, este vinho, de boca volumosa, não se entrega de imediato. As notas de flores brancas e ervas aromáticas, que se insinuam, precisam de tempo para se desenrolar. Acreditem, ele sabe guardar as suas melhores surpresas! E, para quem se arrisque, uma recomendação: combine com um bom bacalhau assado – o contraste será, sem dúvida, recompensador.