Niepoort Nat Cool Douro Rosé

Description

Um Nat Cool que parece ter saído de um conto de fadas do Douro. A receita, um "blend" ousado de anos, confere-lhe uma complexidade que beira o peculiar. A cor, com toques alaranjados que sugerem uma certa audácia, acompanha um nariz vibrante de violetas, frutos vermelhos e ruibarbo – um verdadeiro samba de sabores. E para completar, a influência da Touriga Nacional, presente na fermentação em barricas de carvalho francês, adiciona uma nota de nozes que o torna ainda mais cativante. Na boca, revela-se um vinho estruturado e linear, com uma acidez que o equilibra perfeitamente, culminando num final picante que convida a um prato de peixe branco grelhado, talvez com um toque de pimenta.