Este Pinot Gris, do Marlborough, parece ter uma certa rebeldia. Colheita tardia, quase à custa de um amadurecimento pleno, resulta num vinho com uma complexidade que desafia a lógica. A fermentação, entre aço e madeira velha, adiciona camadas intrigantes ao perfil. Se o teu queijo favorito se adequa, prepare-se para uma experiência que, sem dúvida, elevará o churrasco à categoria de obra de arte.
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