Palhete Do Tareco Rosé

Description

Este Palhete do Tareco, nascido no coração do Alentejo, revela um temperamento que não se submete a amáveis convenções. A vindima manual, o esmagamento delicado e a fermentação em talhas de barro, com as leveduras indígenas a darem o seu toque, garantem uma experiência pura e selvagem. Duas épocas de maceração, sem qualquer rigor de temperatura, libertaram o potencial da Trincadeira, Aragonez, Antão Vaz e Roupeiro. A ausência de filtração, apenas suavizada pelo contacto com as massas, resulta num vinho surpreendentemente tinto, com um carácter vibrante e um aroma que promete acréscolos. Perfeito com carnes grelhadas e queijos curados.