Pata D' Urso Tinto

Description

Este Pata D’Urso, nascido das vinhas mais antigas da Quinta da Furada, em Ervedosa do Douro, é uma prova de que a pressa pode ser, por vezes, uma virtude. Vindima precoce, em meados de agosto, revelou uvas com uma crocância e acidez tão vibrantes que o Niepoort, com a sua habitual maestria, teve de trabalhar arduamente para não as perder. Depois de quase dois anos em barricas de carvalho francês, o resultado é um hino a estas vinhas centenárias – um vinho fresco, elegante e com um toque de veludo que pede, por exemplo, um bom peixe grelhado ou uma carne de vaca.