Paulo Laureano Dolium Branco

Description

Este Antão Vaz, o "ícone" da casa, é uma raridade que fala muito do envelhecimento da sua adega. Proveniente da vinha mais antiga da região da Vidigueira, revela-se um vinho concentrado e com uma rusticidade que só o clima quente e soalheiro da região consegue exaltar. A fermentação em barricas novas de carvalho francês, aliada ao caráter distintivo da casta, resulta numa experiência sensorial rica: fruta tropical madura, notas cítricas e uma tosta sutil. A crítica de revista de vinhos já o descrevia, e a sua elegância e estrutura confirmam a promessa de uma evolução notável em garrafa. Perfeito para acompanhar peixes grelhados ou frutos do mar.