Pio Cesare Piodilei Langhe Chardonnay Branco

Description

Este Pio Cesare Langhe Chardonnay é, aparentemente, fruto de uma obsessão familiar por replicar a grandiosidade dos Barolo e Barbaresco. Uvas prensadas com a delicadeza de um elefante bailarino, fermentadas durante o que parece uma eternidade em barris de carvalho francês, e, para completar, um envelhecimento prolongado em garrafa. Os resultados? Um vinho com um corpo que, dizem, rivaliza com os maiores vermelhos da região, uma complexidade que exige um certo esforço da mente do degustador, e, claro, um potencial de envelhecimento que promete manter o vinho interessante durante muitos anos. Ideal para acompanhar queijos de ovelha ou aves assadas, para realmente apreciar a ambição da família Pio Cesare.