Poeira Tinto

Description

Poeira Depois de fazer sete vindimas como enólogo na Real companhia velha, Jorge Moreira sentiu a necessidade de iniciar um projecto individual onde pudesse aplicar as suas ideias e onde pudesse controlar todo o processo de produção. Sem concessões, um vinho que fosse o reflexo da sua interpretação do Douro. Em 2001 iniciou o projecto Poeira situado em Provesende, ao longo de uma encosta no vale do Pinhão, na margem direita do rio com o mesmo nome. A Vinha da Torre, situada em Covas do Douro, foi plantada em 1950. Trata-se de uma vinha velha com bom encepamento, videiras em ótimas condições e características de altitude e exposição solar que encaixam na perfeição na filosofia Poeira. Aqui encontra-se toda a concentração e complexidade do Douro, mas sem excessos, resultando num vinho de grande elegância e equilíbrio. O Vinha da Torre Tinto 2018 foi produzido a partir de videiras de vinha velha com mistura de castas, em solos de xisto a 400 metros de altitude. A vindima é manual, em caixas de 20 kg, e a fermentação ocorre em lagar, seguindo-se a fermentação maloláctica em barrica e um estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês. O engarrafamento aconteceu em setembro de 2020, e a produção total foi de 3100 garrafas. Este vinho apresenta acidez total de 5,9 g/L (ácido tartárico) e pH de 3,57. O Vinha da Torre Tinto 2018 revela toda a autenticidade do Douro, refletindo a tradição das vinhas velhas e a atenção ao detalhe em cada etapa da produção, desde a vindima até ao engarrafamento. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 106882