Este rosé da Quinta da Lagoalva, colhido sob o manto da noite para garantir a integridade dos aromas, é uma declaração de intenção. A prensagem suave, com a ajuda de uma prensa pneumática, revela a elegância da Touriga Nacional. A fermentação, controlada a 16ºC em cubas de inox, garante uma acidez vibrante e um frescor que convidam a um prato de peixe grelhado com ervas aromáticas – uma combinação perfeita para desfrutar desta delicadeza.
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