Quinta De Azevedo Alvarinho Branco

Description

Com a delicadeza que o Alvarinho merece, este vinho da Quinta de Azevedo apresenta-se. A preocupação com a uva, desde a desengorduramento até o controlo rigoroso da temperatura durante a fermentação, revelam um respeito pela casta. O “battonage”, com a sua agitação sutil das borras, confere-lhe uma textura agradavelmente persistente, quase como um abraço. Um vinho que, com a sua frescura e mineralidade, combina divinamente com peixe branco grelhado ou mariscos.