Esta quinta, herdada de um Soares Franco e com a supervisão de um dos seus acionistas, é um testemunho da ligação ancestral entre o vinho e o queijo. As vinhas, espreitando a Serra da Arrábida sobre solos argilo-calcários e arenosos, revelam a influência do terroir, com as castas a conferir uma estrutura elegante e refrescante. Ideal para acompanhar um bom queijo de Azeitão, é uma prova de que, por vezes, a simplicidade é a chave para a excelência.
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