Este Baga, da Quinta de Foz de Arouce, é uma prova de que a tradição e a modernidade podem, de facto, coexistir. A pisa a pé no lagar e a fermentação com as mãos conferem-lhe uma alma singular, enquanto a influência da barrica francesa, com 14 meses de estágio, adiciona uma elegância que o torna irresistível. Notas de ameixa madura, especiarias e um toque de tabaco são apenas o começo. É um vinho poderoso, com taninos macios e um final longo que convida à reflexão – ideal para acompanhar um bom assado ou carne de vaca.
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