Este rosé da Quinta d'Ervedosa é uma verdadeira declaração de intenções, com um tom de rosa tão delicado que parece ter saído de um sonho. Notas de cereja e morango dançam com uma elegância que remete ao Touriga Nacional, enquanto o Tinto Cão garante uma acidez que beira o deslumbrante. Um final persistente, tal como premiado pela Revista de Canais, convida a um bom prato de peixe grelhado ou, se preferir, a um tacho de legumes assados.
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