Quinta Do Javali Maria Luisa Branco

Description

Este vinho, da Quinta do Javali, é uma viagem peculiar, para dizer o mínimo. A começar pelo nariz, que desafia com notas de marmelo maduro, laranja caramelizada e um mel que parece ter levado umas férias. A influência do *lagar* – sim, um *lagar*! – é palpável, trazendo consigo sugestões terrosas e resinosas que, confesso, despertam uma certa curiosidade. Na boca, a “acid nerve” – para variar – é acompanhada por taninos maduros, provenientes das bagas inteiras, e uma tosta de barrica que, beijada pelo terroir do Douro, é pura gula. Perfeito com umas queijadas ou um bacalhau, para equilibrar a complexidade.