Quinta Do Ortigão Sauvignon Blanc Branco

Description

Quinta Do Ortigão Sauvignon Blanc Branco é um vinho branco da Bairrada, Portugal, produzido por Quinta do Ortigão. A enologia é assinada por Hugo Louro e Carla Rodrigues. É feito com a casta Sauvignon Blanc. Colheita de 2023. Quinta do Ortigão Sauvignon Blanc Vinificação: Desengace total, ligeira maceração pelicular a frio, fermentação alcoólica a 16º. Apresenta cor citrina definida. Aroma a frutos tropicais e exóticos maduros. Na boca, fresco, com acidez equilibrada e final longo. Acompanha bem carnes de aves, sushi, marisco, saladas e queijos. Servir a 10–12 °C. Com 13,5% vol., apresenta-se em garrafa de 0,75 L. Sirva este branco bem fresco, mas não gelado, num copo de tamanho médio que concentre os aromas. Se a garrafa sair demasiado fria do frigorífico, deixe-a alguns minutos à temperatura ambiente para o vinho revelar toda a sua expressão. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.