Este Arinto e Fernão Pires, provenientes da singela Quinta do Pinto, parece ter sido cuidadosamente vigiado desde o pé até ao cacho. A temperatura de 12°C na hora da vindima sugere uma obsessão pela delicadeza aromática, enquanto o battonage em tanque – um toque que não se deixa passar – promete uma textura surpreendentemente rica. Um vinho que, sem dúvida, presta homenagem à terruário do Lisboa, e que, com certeza, combina perfeitamente com peixe branco grelhado.
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