Pôpa Touriga Franca Tinto

Description

Este Touriga Franca, da Quinta do Pôpa, revela-se um vinho com uma abordagem bastante… determinada. A colheita manual, seguida de um desengace total, sugere uma busca pela concentração, e a fermentação controlada, com as suas várias temperaturas, deixa-nos pensar que o enólogo não hesitou em impor o seu ponto de vista. A maloláctica em barricas francesas, por sua vez, garante uma suavidade que contrasta com a robustez da casta. Um vinho que, certamente, pede carne de porco preto e um bom louro.