Quinta Do Sobral Jaen Tinto

Description

Este Jaen, da Quinta do Sobral, é um vinho que, aparentemente, decidiu passar um tempo a socializar com um certo carvalho francês – 6 meses, para ser preciso. O resultado é um vinho elegante e equilibrado, com taninos tão aveludados que parece ter sido banhado em seda. Neste Dão, cultivado em solos graníticos e protegidos por pinhais, a tradição da família Simões e Loureiro, que inclui cerca de 15 hectares, salta à boca. Um vinho que, com a sua complexidade, pede uma boa carne de vaca grelhada, para um paringa perfeito.