Quinta Dos Carvalhais Branco

Description

Quinta dos Carvalhais Quinta dos Carvalhais Branco é um vinho branco do Dão de excecional qualidade, expoente máximo da elegância e riqueza. A Quinta dos Carvalhais redefine a arte de fazer vinho através da inovação, onde a tradição alimenta a experimentação e molda o futuro, resultando num portefólio que reinventa e homenageia o Dão com um sabor refinado. Os seus vinhos são verdadeiramente especiais. A enóloga Beatriz Cabral Almeida, com vindimas realizadas no Dão, Douro e Alentejo, construiu a sua experiência ao longo de várias regiões do país. Apesar de ter iniciado o seu percurso académico na área da Microbiologia, o interesse pelo mundo dos vinhos rapidamente se evidenciou, conduzindo-a a um mestrado em Viticultura e Enologia. Em 2007, ingressa na Sogrape como responsável pela área técnica de enologia da Herdade do Peso, no Alentejo. Mais tarde, em 2014, assume a produção dos elegantes vinhos da Quinta dos Carvalhais, no Dão, um lugar inspirado pelo ar e pela frescura das serras envolventes e onde tem também origens familiares. Ideal para beber simples, como aperitivo, ou a acompanhar pratos de peixe mais elaborados, peixes fumados, carnes brancas ou aves. Guardar: Garrafa na horizontal. Pronto a consumir, mas com boa capacidade de evolução em garrafa. Tempo ótimo de consumo varia com o vinho. idealmente a partir de 2-3 anos após data de colheita (no rótulo). Classificação: DOC Dão. Prémios 16,5/ 20 – Grandes Escolhas 92/ 100 – James Suckling (2023) Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 107924