Este rosé de Touriga Nacional, cultivado na Quinta dos Castelares em Freixo de Espada à Cinta (500‑600 m), nasce num solo de xisto pedregoso que o faz “sentar” em patamares de duplo bardo. A vindima manual e a fermentação a 16 °C, com prensagem suave em atmosfera inerte, conferem-lhe um frescor ligeiramente audacioso. Ideal para acompanhar um caldo de peixe de arroz – o salgado e o floral fazem “dançar” o paladar.
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Quinta dos Castelares Rosé Douro is a Rosé from the Douro wine region. It is made from Touriga Nacional.
Quinta dos Castelares Rosé Douro is produced by Quinta dos Castelares.
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