Quinta dos Poços Classificação: DOC – Denominação de Origem Controlada. Clima: Atlântico com influência mediterrânica. Solo: Xistoso. Vinificação: Escolha manual das uvas na vinha e adega, seguido de desengace e esmagamento. Fermentação em lagares de granito com pisa a pé para maceração mais cuidada e com controlo de temperatura para melhor expressão aromática da casta e controlar extração. Estágio: 12 meses em barricas de 500 litros de carvalho francês de segundo uso para preservar mais a identidade da casta sem muito aporte de madeira. Engarrafamento: Agosto 2024. Enólogo: Eng. António Narciso. Gastronomia: Combina na perfeição com boas carnes, caça e queijos de carácter e intensos. Abrir uma hora antes de servir e servir à temperatura de 17ºC. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 107637
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Quinta dos Poços Tinto Douro is a Tinto from the Douro wine region. It is made from Touriga Nacional.
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