Quinta dos Roques Esmagamento das uvas com desengace total, seguido de fermentação em cubas de aço inox, com fermentos seleccionados, à temperatura de 28-30oC. O tempo de maceração foi de 12 dias e as remontagens foram suaves. Estágio em barricas de carvalho francês de 225 litros durante 10 meses. Antes do engarrafamento o vinho foi sujeito, apenas, a uma ligeira filtração por placas de celulose, de modo a preservar toda a sua estrutura. Engarrafado em Agosto de 2019. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 106119
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Quinta dos Roques Tinto Dão is a Tinto from the Dão wine region. It is made from Tinta Roriz.
Quinta dos Roques Tinto Dão is produced by Quinta dos Roques.
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