Quinta Dos Termos Reserva Branco

Description

A Quinta dos Termos Reserva parece ter tido uma sorte especial, não é? Produzido com uma combinação de Arinto, Síria, Verdelho e, claro, a Syrah, este vinho emerge do terroir da Beira Interior com uma determinação quase militar, dada a proteção da Serra da Estrela. A vinificação, com o controlo rigoroso da maturação e esmagamentos protegidos, visa garantir que a acidez vibrante – e estaladiça, segundo a revista – atinja o seu auge. Notas de lima, maçã verde e, surpreendentemente, espargos verdes dançam na boca, enquanto o microclima particular assegura um frescor que promete uma evolução interessante. Ideal para quem aprecia um branco que não se submete a concessões e que, com certeza, fará uma excelente companhia a frutos do mar.