Esta quinta, guiada pela perspicácia de Rui B. Pereira, consegue criar um branco do Douro com uma precisão que quase desafia a sorte. Os Viosinho, Códega e Rabigato entregam a sua essência com uma técnica meticulosa: desengace, arrefecimento, prensagem de membranas, decantação a frio – tudo sob rigoroso controlo de temperatura. O resultado? Um vinho que, apesar da sua serenidade, promete acompanhar perfeitamente peixes frescos grelhados ou marisco.
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