Quinta Seara D’Ordens Branco

Description

Quinta Seara d’Ordens A nobreza das castas das nossas vinhas velhas da Quinta, aliada aos 30% de Viosinho, ao solo e ao microclima únicos do Douro, conferiu a este vinho uma personalidade marcante e um carácter singular. Vinificação: Contacto pelicular a frio, seguido de prensagem com esgotamento parcial. Fermentação parcial em barricas de carvalho francês. Os restantes 40% fermentaram em cuba, com bâtonnage sobre borras finas. Estágio: 60% do vinho estagiou durante 6 meses em barricas de carvalho francês, seguindo-se 2 meses de estágio em garrafa. Harmonização: Ideal para acompanhar bacalhau assado, carnes e diversas entradas. Perfil e potencial de envelhecimento: Um vinho intenso e maduro, que expressa de forma particular o terroir do Douro. Apresenta um excelente potencial de evolução em garrafa, prevendo-se um envelhecimento positivo durante cerca de 4 a 5 anos após o engarrafamento. Enólogos: Luís Soares Duarte | João Augusto Moreira | José Paulo Moreira Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 100433