Rosé Espumante

Description

Marquês de Borba Denominação de Origem: DOC Alentejo. Uma das marcas mais emblemáticas de João Portugal Ramos, Marquês de Borba alia a tradição do Alentejo a uma enorme qualidade, presente desde a primeira colheita da marca em 1997. O nome surge da feliz coincidência das vinhas e adega de João Portugal Ramos estarem localizadas na sub-região de Borba, e de um tio ter o título nobiliárquico Marquês de Borba, título este criado em 1811. Presente um pouco por todo o mundo, a marca Marquês de Borba é hoje um símbolo da região que traz consigo na identidade. Vindima: As uvas são colhidas manualmente de manhã cedo, para pequenas caixas, para preservar a frescura. Vinificação: produzido através do Método Clássico, combina as castas Pinot Noir, Touriga Nacional e Aragonez. Após 24 horas numa câmara frigorifica, os cachos são descarregados diretamente para dentro da prensa, depois de prensado, o mosto é arrefecido na cuba, a clarificação do vinho dá-se por decantação. Depois de decantado, a fermentação alcoólica ocorre com temperatura controlada para conservação dos aromas. Acompanhamento Ideal para acompanhar entradas, pratos leves como carpaccio ou sushi, e perfeito para momentos de celebração. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 101376