Saint Clair Pinot Noir Tinto

Description

Este Pinot Noir da Marlborough parece ter sido submetido a um regime de cuidados intensivos – cinco dias a gelar os lotes, “mergulho” diário do mosto... É quase como se o vinho estivesse a ser treinado para ter o melhor sabor possível. A insistência na utilização de carvalho francês, tanto novo como velho, sugere uma busca por complexidade, sem, no entanto, perder a elegância típica da casta. Um vinho que, sem dúvida, espera ser apreciado com algo leve, como salmão selvagem ou cogumelos.