Sandeman Porto

Description

Sandeman Sandeman’s Porto Founders Reserva é produzido segundo o método tradicional do Vinho do Porto. As uvas colhidas à mão são desengaçadas e esmagadas, seguindo-se a fermentação com maceração das películas para extracção dos melhores constituintes. A adição da aguardente vínica estabelece o equilíbrio entre o corpo e o aroma do vinho, sendo o momento ideal estabelecido pela equipa de Enologia após um rigoroso controlo de temperaturas de fermentação e de densidades, factor que varia segundo a casta, grau de maturação e doçura final pretendida. Os vinhos permanecem no Douro até serem transportados para V.N.Gaia na Primavera seguinte, onde entram nas caves da Sandeman, para envelhecimento em cascos de madeira de carvalho segundo o sistema tradicional do Vinho do Porto. Ao longo dos anos, os vinhos são cuidadosamente trasfegados, provados e analisados e o lote final é elaborado de forma a manter o estilo e carácter do Sandeman Porto Founders Reserva. Os vinhos seleccionados têm geralmente entre 3 e 5 anos de idade o que permite obter um vinho maduro e intenso com uma idade média de 4 anos. O lote final é filtrado e estabilizado pelo frio antes de ser engarrafado. Cód. ECV: F-15 Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 100986