Sauvignon Branco

Description

1808 1808 Portugal, é uma marca de vinho que capta a essência da Beira Interior, com vinhas impregnadas de histórias e enriquecidas pela terra que alimentou gerações. Aqui, cada uva é um testemunho de uma viagem intemporal, do solo à alma. Com certificação biológica, cada garrafa de 1808 Portugal é tão pura como a natureza pretende e nela encontrará mais do que vinho – descobrirá uma história, um património e um compromisso com a excelência que transcende o tempo. Um vinho DOC Beira Interior. Vinha: Localização: 119 km da costa atlântica. Altitude: 550 m. Idade das Vinhas: 8 anos. Produção: 4 toneladas/hectare. Orientação: Noroeste-Sudeste. Sistema de Condução: Cordão Unilateral. Clima e solo: Planície em altitude, com temperaturas muito altas no verão, ventos e neve no inverno. Vinificação: Colheita 100% manual, realizada na última semana de agosto. As uvas foram enviadas diretamente para a prensa, com desengace sem esmagamento. Após 24 horas de decantação a frio, 100% da fermentação ocorreu em cubas de inox, sob temperatura controlada. Sugestões de Harmonização: Acompanha bem molhos cremosos, lagosta com manteiga, peru assado e salmão. Detalhes Técnicos: Acidez Total (g/L): 6.75 | Acidez Volátil (g/L): 0.35 | Açúcar Residual (g/L): 0.4 | pH: 3.08. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 107503