Sobroso Branco

Description

Este Sobroso, oriundo do Alentejo, é uma prova de que a paciência e a dedicação podem render frutos surpreendentes. Vinificado com Perrum, Arinto, Aragonez, Antão Vaz e Verdelho, revela-se um branco que parece ter seguido um caminho particular – a vindima manual e o transporte cuidadoso das uvas em caixas de 15kg dão-lhe um ar de cuidado extra. No palato, a intensidade do damasco maduro e a presença da toranja rosa são acompanhadas por notas minerais, com um toque de pêssego branco e pele de damasco. É um vinho que promete evoluir, como o próprio produtor sugere, e que combina perfeitamente com carnes brancas grelhadas ou peixe fresco.