Soldaat Tinto

Description

Soldaat (Soldado) es el fascinante tributo de Eben Sadie a la Garnacha, una variedad que el vigneron sudafricano domina tras su paso por el Priorat. Procedente de un viñedo viejo plantado a 708 metros de altitud en Piekenierskloof, este tinto rompe esquemas por su frescura y delicadeza. Su elaboración, con parte de racimo entero y una crianza minimalista en hormigón, respeta la pureza de una fruta roja vibrante y un perfil floral cautivador. Un vino de una elegancia conmovedora que demuestra la cara más luminosa y vertical del paisaje de Swartland.