Somnium Branco

Description

Somnium nasceu do famoso “Encontrei a vinha perfeita”, fruto de um telefonema de Joana a Rui que deixou mais que curiosidade. Dois enólogos juntaram-se a terroir e castas de Porrais, transformando a sua riqueza em um néctar que parece quase um poema. Embora ainda não tenha prémios em nome, conquista o paladar com a elegância de quem sabe que a história está no solo. Acompanha‑se melhor com queijos curados ou um ensopado de bacalhau, para realçar a complexidade do Douro.