Este Tall Horse Shiraz parece ter sido criado com uma certa obsessão pela maturação. Depois de um “banho” de pele de 7 dias a temperaturas que parecem ter sido escolhidas a dedo, o Syrah foi levado para o carvalho para ganhar corpo. A filtração leve sugere que o produtor prefere que os traços originais da uva mantenham-se intactos, o que, presumivelmente, será uma experiência rica e expressiva. Seria delicioso com carnes defumadas ou um bom prato de cordeiro.
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Tall Horse Shiraz Tinto is a Tinto. It is made from Syrah.
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