Vinificação: Colhidas à mão no seu ponto óptimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extração de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação. Esta decorre em cuba de Inox, a uma temperatura controlada entre os 28-30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de elevada qualidade, obtido por lotação de vinhos de colheitas de diversos anos, com média de idades superior a 10 Anos. Sugestões: Companhia perfeita para sobremesas onde predomina os frutos secos, leite creme, bolos caramelizados e queijos de cura prolongada. Servir a 12ºC - 14ºC.
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Encontros com Vinho
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Portugal Vineyards
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Titan of Port 10 Anos Tawny Porto Douro is available from 32.50 € on Wine Radar, with prices updated weekly across Portuguese online retailers.
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Titan of Port 10 Anos Tawny Porto Douro is a Porto from the Douro wine region. It is made from Vinhas Velhas.
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