Titan Of Douro Reserva Rosé

Description

Este “Titan do Douro” parece ter saído diretamente de um conto de fadas de vinhos. Depois de prensado em cachos inteiros – que, devo dizer, certamente terão sido bastante exuberantes – o mosto passou um mês a dar um brasa em carvalho francês (50% novo, que nem se sabe como ousaram!), com a ajuda de borras finas que, aparentemente, dançavam ao ritmo da temperatura controlada. O resultado? Um vinho de cor pétala de rosa, com aromas de flor de pêssego e, surpreendentemente, notas fumadas – um pequeno toque de mistério que o torna ainda mais intrigante. A Revista de Vinhos acertou quando descreveu-o como “sedutor, tenso e vibrante”, e é, sem dúvida, um vinho para acompanhar aves assadas com frutas vermelhas ou, quem sabe, uma charca de carne de porco preto.