Tonico De Talha Tinto

Description

Apresenta-se vermelho rubi aberto com evidentes nuances violáceas. O aroma é complexo e tem boa intensidade, com notas terrosas em grande destaque e um ligeiro fumado, bem integradas com fruta vermelha, como morango e ameixa. Depois surgem nuances herbais a tomilho, revelando ainda um ligeiro aroma a compota de cereja. A boca é vivaz e impressiona pela frescura sumarenta, num vinho de corpo médio e grande amplitude. Os taninos são de textura suave e crocante, terminando longo e muito complexo.Este projeto vitivinícola, localizado na Amareleja, inspira-se na valorização do vinho de talha, das vinhas velhas e castas tradicionais, numa permanente exploração de técnicas e metodologias enológicas, de carácter experimental.Totalizando cerca de 11 hectares de vinha velha e nova, a predominância das castas são essencialmente de cariz típico da região, produzindo autênticos e genuínos vinhos alentejanos.(imagem meramente ilustrativa)