Torre Muga Tinto

Description

A Torre Muga parece ter absorvido o espírito do Mediterrâneo, Atlântico e do interior espanhol – uma combinação de influências que lhe conferem uma harmonia peculiar, dada a sua base num solo calcário-aluvial. A fermentação, sempre conduzida por leveduras indígenas, exala uma certa audácia, com macerações que podem se estender por semanas, resultando num vinho concentrado. Após um envelhecimento em novos carvalho francês, a leve clarificação com claras de ovo confere-lhe uma elegante transparência. Perfeito para acompanhar carne maturada, mas surpreendentemente versátil com peixe branco grelhado – uma prova da sua personalidade complexa.