Ah, o "Grande Escolha" do Feitoria… Uma estratégia ousada, vamos dizer, de deixar um lote de 2008 a amadurecer na cave, quase como um tesouro escondido. Dizem que a paciência é uma virtude, e neste caso, ela se traduz num vinho com uma frescura surpreendente, apesar do seu tempo de envelhecimento. A complexidade é, sem dúvida, notável, e com um bom encaixe, talvez com um bacalhau assado, este vinho ainda tem capacidade para evoluir e nos surpreender.
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