Este Moscatel de Setúbal, com a sua longa maceração pelicular que estende-se até março, promete uma complexidade que beira o dramático. A influência do carvalho americano, com as suas barricas, garante uma textura aveludada, mas sem nunca perder a frescura característica da casta. Um vinho que, com certeza, pede que acompanhe queijos de ovelha ou peixes brancos grelhados – uma combinação que certamente despertará o paladar com requinte.
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