Vicentino Branco

Description

Vicentino Vinificação e Estágio 50% fermentou em barricas usadas de 350 litros de carvalho francês e o restante em cuba de inox, a uma temperatura controlada de 16ºC. Estágio sobre as borras de fermentação durante 6 meses, seguido de 3 meses de repouso em garrafa antes de ser comercializado. Origem e Terroir Plantadas em solos argilo-xistosos e franco-arenosos, com baixo potencial produtivo, as castas do Vicentino ostentam os seus melhores atributos. A baixa produtividade imposta pela terra funciona como estímulo à qualidade das uvas que se formam, promovendo uma concentração ideal de ácidos orgânicos, açúcares e compostos fenólicos. O equilíbrio entre quantidade e qualidade, aliado a um clima ameno, permite obter uma matéria-prima de excelência. Prémios Medalha de Ouro Fórum de Enólogos Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 104154