Vidigal Bailado Rosé

Description

Este Vidigal Bailado é uma surpresa terna, resultado de um esmagamento e prensagem que, presumivelmente, tiveram muito cuidado. Depois de umas 48 horas de clarificação, a fermentação, que manteve uma temperatura de 15ºC, encontrou um lar no carvalho francês – uma escolha audaciosa para um Pinot Noir. O resultado? Um rosé que promete uma experiência refrescante e, talvez, um pouco inesperada, digno de acompanhar uma salmoura ou, quem sabe, alguns camarões frescos.