Este espumante da Vinha d'Ervideira, com base no robusto Aragonez e no elegante Alfrocheiro, é o resultado de uma vinificação casta a casta, conduzida com a precisão que só o inox permite. A segunda fermentação, que confere o borbulho que o torna especial, estendeu-se por seis meses na garrafa, um período de maturação que realça as nuances da fruta. O júri do Concurso de Vinhos Crédito Agrícola 2024, que lhe atribuiu o ouro, e o “Mérito” no Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados 2012, testemunham a qualidade superior deste espumante, que se harmoniza maravilhosamente com mariscos frescos ou uma peixaria leve.
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