Whispering Angel Côtes De Provence Rosé

Description

Ah, o Whispering Angel... Dizem que ele sussurra segredos da Provence, e provavelmente é porque as uvas, vindas das melhores encostas a sudeste de La Motte, são incrivelmente exigentes. Predominantemente Grenache, claro, mas com um toque de Cinsault e Vermentino para dar um quê de sofisticação. A vinificação, meticulosa, com esmagamento suave a temperaturas amenas, e o “batonnage” regular, garante que a fruta permanece delicada e vibrante. Um vinho que, aparentemente, gosta de ser bem tratado, e que combina perfeitamente com frutos do mar frescos ou uma salada de manga e pepino.