Mouchão

A Herdade do Mouchão é uma das mais respeitadas adegas do Alentejo, na família Reynolds desde 1888. A vinificação mantém-se notavelmente tradicional: pisa a pé em lagares de mármore branco, fermentação espontânea e longo estágio em madeira velha, produzindo o lendário Mouchão Tinto (Alicante Bouschet e Trincadeira) que envelhece com graça durante décadas. A visita à propriedade — sob marcação — é uma viagem ao tempo, com a casa principal, lagares e adegas históricas.

A Herdade do Mouchão foi adquirida pelos antepassados ingleses da actual família Reynolds em 1888; a produção de vinho mantém-se essencialmente tradicional, com pisa a pé em lagares de mármore e estágio prolongado em madeira.

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