A Adega de Borba é uma cooperativa vitivinícola histórica fundada em 1955, pioneira na região do Alentejo e primeira adega constituída nesta zona demarcada com o apoio da então Junta Nacional do Vinho. Localizada na sub-região de Borba, conhecida pelos seus solos calcários ricos em mármore que conferem frescura e longevidade aos vinhos, a adega reúne hoje 300 viticultores associados que cultivam cerca de 2.000 hectares de vinhas, distribuídos por 70% de castas tintas e 30% de castas brancas.
Especializada na produção de vinhos DOC Alentejo e Regional Alentejano, a Adega de Borba produz anualmente uma média de 10,7 milhões de litros de vinho, exportando para 35 países. Entre as suas gamas mais reconhecidas destacam-se os vinhos Adega de Borba, Montes Claros, Quintas de Borba, Campus e Rótulo de Cortiça, este último considerado um verdadeiro ex-libris da casa. A adega é certificada pela CVRA (Comissão Vitivinícola Regional Alentejana) e participa no Programa de Sustentabilidade dos Vinhos do Alentejo, demonstrando o seu compromisso com práticas vitivinícolas sustentáveis.
Com mais de 66 anos de história, a Adega de Borba oferece também experiências de enoturismo, incluindo visitas guiadas, provas de vinhos e um restaurante próprio, posicionando-se como uma referência na descoberta dos vinhos alentejanos e da rica tradição vitivinícola da região de Borba. Além dos vinhos, a cooperativa produz aguardentes, licores e azeite virgem extra, mantendo viva a tradição agrícola alentejana.
