Adega Cooperativa De Vidigueira, Cuba E Alvito

Fundada em 1960, a Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito é uma cooperativa de viticultores do Alentejo, criada para proteger a vinha, o vinho e o modo de vida ancestral desta sub-região vitivinícola. Produz vinhos tintos, brancos e espumantes, licores e produtos regionais, organizados em sete gamas a que chama "Atos do Vinho", inspiradas na viagem de Vasco da Gama. A adega é guardiã do método tradicional do vinho de talha — fermentação em ânforas de barro — que dá a conhecer na Casa das Talhas, a par da Taberna dos Arcos e do trabalho com vinhas centenárias.