A Borgonha é a região de vinhos finos mais fragmentada e obcecada pelo terroir do mundo: 84 AOC distintas divididas em climats — parcelas individuais frequentemente com menos de um hectare, mapeadas ao longo de séculos. Pinot Noir e Chardonnay dominam, produzindo alguns dos tintos e brancos mais cobiçados do planeta nas encostas calcárias da Côte d'Or, com os brancos celebrizados de Chablis a norte e vinhos vivos do Mâconnais a sul. A hierarquia em pirâmide é Bourgogne → Village → Premier Cru → Grand Cru, com cada parcela Grand Cru venerada pela sua assinatura específica. Os preços refletem a escassez: a produção total é cerca de um quinto da de Bordéus.
O Wine Radar compara preços de vinhos de Burgundy nas lojas online portuguesas — 402 no catálogo.
As castas mais comuns em Burgundy incluem Chardonnay, Pinot Noir, Gamay, Vinhas Velhas, Cabernet Sauvignon.
A Borgonha é a região de vinhos finos mais fragmentada e obcecada pelo terroir do mundo: 84 AOC distintas divididas em climats — parcelas individuais frequentemente com menos de um hectare, mapeadas ao longo de séculos. Pinot Noir e Chardonnay dominam, produzindo alguns dos tintos e brancos mais cobiçados do planeta…
Utilizamos cookies para análise e melhoria da sua experiência. Ao continuar a utilizar este site, aceita o uso de cookies.
