100 Hectares 17% Tinto

Descrição

Este vinho, com a ousadia que o seu nome sugere, arranca-se com uma abordagem que não tem medo de ser direta: uvas transportadas em caixas, esmagadas com vigor e fermentadas num lagar aberto onde a temperatura é monitorizada com a precisão de um relógio suíço. A consequente passagem por barricas de carvalho americano confere-lhe uma elegância que contrasta com a sua força inicial, enquanto as Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, certamente, contribuem para uma complexidade aromática que promete harmonizar divinamente com um bom assado de carne de vaca.