2011 Château Suduiraut Sauternes Branco Doce

Descrição

Château Suduiraut, Premier Cru Classé em 1855, é um dos Châteaux históricos de Sauternes. Uma seleção rigorosa, na vinha e nas caves, garante a elaboração dos vinhos do Château Suduiraut, que representam a expressão de sucesso deste terroir excecional.Certificada de Alto Valor Ambiental, a propriedade é composta por 91 hectares de vinhas em solo argiloso arenoso, cujas pedras captam o calor do Sol e permitem que as uvas cheguem à maturidade mais rapidamente. As proporções escolhidas das castas são decisivas no perfil único dos vinhos. 90% das variedades de uvas das vinhas de Suduiraut são compostas de Sémillon e 10% de Sauvignon Blanc. Sémillon é uma casta tradicional da região e quando é afetada pela podridão nobre, a sua estrutura na boca é ampla e traz muita gordura e doçura ao vinho. Sauvignon Blanc é repleto de aromas citrinos, pêssego branco e frutas exóticas, conferindo ao lote um toque de acidez, garantia de frescura e complexidade aromática.(imagem meramente ilustrativa)