Este Arinto dos Açores, colhido à mão e com a delicadeza que a sua “parcela” merece, oferece uma experiência que ecoa o próprio arquipélago. A sua textura aveludada, resultado da prensagem de cacho inteiro, remete à maresia e aos frutos cítricos, temperados com um toque tropical que remete às ilhas. Depois de um estágio de seis meses sobre as borras, este vinho exibe uma persistência salina que o torna perfeito para acompanhar ostras frescas ou peixes grelhados. Uma pequena joia da vinha dos Frades, não é?
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